MySQL提供了多个用于处理日期和时间的数据类型，其中包括`DATETIME`。`DATETIME`是一种用来存储日期和时间的数据类型，范围从1000-01-01 00:00:00到9999-12-31 23:59:59。

使用`DATETIME`数据类型，可以存储日期和时间的值，然后使用各种函数和操作符来处理和操作这些值。下面是一些使用`DATETIME`的常见操作：

1. 创建使用`DATETIME`数据类型的表格：

```sql

CREATE TABLE my_table (

id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,

my_datetime DATETIME

);

2. 插入`DATETIME`值：

```sql

INSERT INTO my_table (my_datetime) VALUES ('2021-01-01 12:34:56');

3. 查询包含`DATETIME`值的行：

```sql

SELECT * FROM my_table;

4. 比较`DATETIME`值：

```sql

SELECT * FROM my_table WHERE my_datetime > '2021-01-01 00:00:00';

5. 使用函数来提取和格式化`DATETIME`值：

```sql

SELECT DATE(my_datetime) AS date_only, TIME(my_datetime) AS time_only FROM my_table;

6. 使用`NOW()`函数获取当前日期和时间：

```sql

SELECT NOW() AS current_datetime;

7. 更新`DATETIME`值：

```sql

UPDATE my_table SET my_datetime = '2022-01-01 12:34:56' WHERE id = 1;

8. 删除包含特定`DATETIME`值的行：

```sql

DELETE FROM my_table WHERE my_datetime = '2021-01-01 12:34:56';

需要注意的是，`DATETIME`存储的值是没有时区信息的。如果需要存储带有时区的日期和时间，可以使用`TIMESTAMP`数据类型。

以上是关于`DATETIME`数据类型的一些基本用法，可以根据具体需求进行调整和扩展。希望对你有所帮助！