在MySQL中，可以使用DATE_FORMAT函数来从日期时间类型的字段中提取出年月日信息。这个函数的语法如下：

DATE_FORMAT(date, format)

其中，date是日期时间类型的字段或表达式，format是提取出的年月日的格式。

要提取出年份，可以使用格式化字符串"%Y"；要提取出月份，可以使用格式化字符串"%m"；要提取出日期，可以使用格式化字符串"%d"。下面是一些常用的DATE_FORMAT函数的示例：

```sql

SELECT DATE_FORMAT('2022-08-01', '%Y'); -- 输出：2022

SELECT DATE_FORMAT('2022-08-01', '%m'); -- 输出：08

SELECT DATE_FORMAT('2022-08-01', '%d'); -- 输出：01

如果要从一个日期时间类型的字段中提取出年月日信息，可以直接在SELECT语句中使用DATE_FORMAT函数。例如，假设有一个名为order_date的日期时间类型字段，要提取出年月日信息并分别放入三个字段中，可以这样写：

```sql

SELECT

DATE_FORMAT(order_date, '%Y') AS year,

DATE_FORMAT(order_date, '%m') AS month,

DATE_FORMAT(order_date, '%d') AS day

FROM orders;

这样就可以从orders表中查询出订单日期的年份、月份和日期信息，并放入名为year、month和day的字段中。

在MySQL中，我们可以通过日期格式化函数来将日期类型的数据转换为不同的格式，提取出其中的年月日信息。

常用的日期格式化函数包括：

1. YEAR(date)：提取出日期中的年份信息。

2. MONTH(date)：提取出日期中的月份信息。

3. DAY(date)：提取出日期中的日期信息。

其中，date是指我们需要转换的日期字段或表达式，可以是DATE类型、DATETIME类型或TIMESTAMP类型的数据。

例如，我们有一张订单表orders，其中包含了订单的下单日期order_date这个字段，我们想要提取出该字段中的年月日信息，可以使用如下代码：

SELECT

YEAR(order_date) AS year, -- 提取年份信息

MONTH(order_date) AS month, -- 提取月份信息

DAY(order_date) AS day -- 提取日期信息

FROM

orders;

执行以上代码后，会得到一个包含年月日信息的结果集。

除了以上三个函数，还有其它的日期格式化函数可供使用，如：

1. DATE_FORMAT(date, format)：将日期格式化为指定的格式，其中format是指我们需要转换的日期格式，例如"%Y-%m-%d"表示将日期格式化为“年-月-日”的形式。

2. WEEKDAY(date)：提取出日期中对应一周的第几天信息（0表示星期日，1表示星期一，以此类推）。

3. HOUR(date)：提取出日期中的小时信息。

4. MINUTE(date)：提取出日期中的分钟信息。

5. SECOND(date)：提取出日期中的秒钟信息。

以上函数的具体使用方法可以参考MySQL的官方文档，在使用时需要根据实际的需求选择合适的函数进行处理。