在MySQL中，可以使用函数和操作符将一行数据拆分为多个部分。以下是一些常用的方法：

1. SUBSTRING_INDEX函数

SUBSTRING_INDEX函数可以截取字符串的一部分，根据指定的分隔符返回指定数量的子字符串。

例如，以下语句将在逗号处分隔字符串“apple,banana,orange”并返回第一个子字符串：

SELECT SUBSTRING_INDEX('apple,banana,orange', ',', 1);

结果为：

apple

你也可以使用该函数来获取某些子字符串。例如，以下语句将返回逗号之后的子字符串：

SELECT SUBSTRING_INDEX('apple,banana,orange', ',', -1);

结果为：

orange

2. LEFT和RIGHT函数

LEFT和RIGHT函数可以从给定的字符串中返回指定数量的字符。在一行中，如果你想提取第一个或最后一个字段，这将非常有用。

例如，以下语句将返回字符串“apple”：

SELECT LEFT('apple,banana,orange', 5);

而以下语句将返回字符串“orange”：

SELECT RIGHT('apple,banana,orange', 6);

3. SUBSTR函数

SUBSTR函数与LEFT和RIGHT函数相似，可以从字符串中返回指定数量的字符。但是，你可以从字符串的中间提取子字符串，而不仅仅是从开头或结尾。

例如，以下语句将从第7个字符开始提取6个字符：

SELECT SUBSTR('apple,banana,orange', 7, 6);

结果为：

banana

4. 使用通配符

你也可以使用通配符将一行数据拆分为多个部分。例如，以下语句将返回以逗号分隔的第一个子字符串：

SELECT SUBSTRING_INDEX('apple,banana,orange', ',', 1);

结果为：

apple

以下语句将返回从逗号到空格之间的子字符串：

SELECT SUBSTRING_INDEX('apple, banana, orange', ', ', 1);

结果为：

apple

总的来说，在MySQL中将一行数据拆分为多个部分，可以使用以上函数和通配符。你可以根据你的需要选择一个适合你的方法。

在mysql中，可以使用SUBSTRING函数将一行数据拆分成多个部分。SUBSTRING函数可以用于提取字符串的一部分，其通用语法如下：

SUBSTRING(str, start, length)

其中，str为需要拆分的字符串，start指定开始拆分的位置，length指定需要拆分的字符数。

例如，如果有一条记录如下：

id name address

1 John Smith 123 Main Street

如果想要将地址拆分成两个部分，分别为街道和门牌号，可以使用以下语句：

SELECT

name,

SUBSTRING(address, 1, LOCATE(' ', address)) as street,

SUBSTRING(address, LOCATE(' ', address)+1) as door_number

FROM

table_name

WHERE

id = 1;

其中，LOCATE函数用于查找空格的位置，然后将地址拆分为两个部分，结果如下：

name street door_number

John Smith 123 Main Street

注意，在使用SUBSTRING函数时，需要注意字符串的编码方式。如果使用的是双字节字符集（例如中文），则需要根据具体情况来确定需要拆分的字符数。