要启动和关闭MySQL数据库，你可以按照以下步骤进行操作：

启动MySQL数据库：

1. 打开命令行终端或控制台窗口。

2. 使用管理员权限打开命令行终端或控制台窗口（对于Windows用户）。

3. 输入以下命令来启动MySQL服务器：

```

mysql.server start

```

对于Windows用户，可以通过以下命令来启动MySQL服务：

```

net start mysql

```

4. 按下回车键执行命令，MySQL服务器将会启动。

关闭MySQL数据库：

1. 打开命令行终端或控制台窗口。

2. 使用管理员权限打开命令行终端或控制台窗口（对于Windows用户）。

3. 输入以下命令来关闭MySQL服务器：

```

mysql.server stop

```

对于Windows用户，可以通过以下命令来停止MySQL服务：

```

net stop mysql

```

4. 按下回车键执行命令，MySQL服务器将会关闭。

需要注意的是，在启动和关闭MySQL数据库时，你需要具有正确的权限。对于Windows用户，可能需要以管理员身份运行命令行终端或控制台窗口。同时，你还需要正确配置和安装MySQL数据库，确保相关的文件路径和配置设置正确无误。

另外，不同的操作系统和MySQL版本可能会有一些差异，所以如果以上步骤无法正常操作，你可以参考相关的MySQL文档或使用搜索引擎查询更多具体的操作步骤。