开启MySQL服务是在Mac操作系统中使用MySQL之前的必要步骤。下面是在Mac上开启MySQL的步骤：

1. 确认MySQL已经安装：首先确保在您的Mac上已经安装了MySQL。可以通过在终端中运行以下命令来验证MySQL的安装：

mysql -V

如果您看到与MySQL版本相关的输出，则说明MySQL已经安装。

2. 启动MySQL服务：在Mac上，MySQL可以作为一个进程在后台运行。要启动MySQL服务，可以使用以下命令：

sudo mysql.server start

输入管理员密码以确认。

3. 验证MySQL服务的状态：要验证MySQL服务的状态，可以使用以下命令：

sudo mysql.server status

如果您看到输出`SUCCESS! MySQL running (nnn)`，其中`nnn`是MySQL进程的PID（进程ID），则说明MySQL服务已经成功启动。

4. 连接到MySQL：现在，可以使用以下命令连接到MySQL：

mysql -u root -p

其中，`root`是MySQL的默认用户名。按提示输入密码以完成连接。

5. 关闭MySQL服务：如果您想关闭MySQL服务，可以使用以下命令：

sudo mysql.server stop

这将停止MySQL服务。

请注意，以上步骤假设您已经正确安装了MySQL，并且具有管理员权限。如果安装MySQL时遇到任何问题，请按照官方文档或相关指南进行正确的安装。