在MySQL中，可以使用CREATE TABLE语句来定义一张表。CREATE TABLE语句的语法如下：

CREATE TABLE table_name (

column1 data_type constraints,

column2 data_type constraints,

...

);

其中，table_name是要定义的表的名称；column1、column2等是表中的列名；data_type是列的数据类型；constraints是列的约束条件，如主键、唯一性约束、非空约束等。

下面是一个例子，演示如何定义一个包含三个列的表：

CREATE TABLE users (

id INT PRIMARY KEY,

name VARCHAR(50) NOT NULL,

age INT

);

在这个例子中，我们定义了一个名为users的表，它包含三个列：id、name和age。其中，id列是整型，被设置为主键；name列是长度为50的字符串，不能为空；age列是整型，没有添加任何约束。

除了基本的数据类型外，MySQL还提供了其他丰富的数据类型和约束，以满足不同需求。例如，可以使用VARCHAR来存储可变长度的字符串，使用INT来存储整型数据，使用DATE来存储日期数据等。

在定义表的时候，可以根据实际需要添加各种约束条件，以保证数据的完整性和一致性。常用的约束条件包括主键约束、唯一性约束、非空约束、默认值约束、外键约束等。

总结起来，使用CREATE TABLE语句可以方便地定义一张MySQL表，并通过列的数据类型和约束条件来定义表结构和数据的规则。