在MySQL中插入字符数据可以通过使用INSERT INTO语句来实现。下面是一个示例：

INSERT INTO 表名 (字段名1, 字段名2, ...) VALUES ('值1', '值2', ...);

具体步骤如下：

1. 确定要插入的数据所属的表名。假设我们要插入数据到名为"students"的表中。

2. 确定要插入数据的字段名。假设我们要插入数据到"students"表的"name"和"age"字段中。

3. 使用INSERT INTO语句来插入数据。按照上面的示例，插入一个名称为"张三"，年龄为18的记录的语句如下：

INSERT INTO students (name, age) VALUES ('张三', 18);

这将在"students"表中插入一条记录，其中"name"字段的值为"张三"，"age"字段的值为18。

需要注意的是，插入字符数据时，需要使用单引号将字符值括起来，以字符串的形式进行插入。

另外，还可以使用变量或表达式来插入字符数据。例如，可以使用变量插入用户输入的字符数据：

SET @name = '李四';

SET @age = 20;

INSERT INTO students (name, age) VALUES (@name, @age);

这将插入一条名称为"李四"，年龄为20的记录到"students"表中。

需要注意的是，变量名前面的"@"符号是必需的。

综上所述，以上是在MySQL中插入字符数据的方法。具体的插入操作可以根据实际情况进行调整。