在MySQL中，金钱数据类型通常使用 DECIMAL 或 FLOAT 来表示。如果要修改一个金钱字段的定义，你可以使用 ALTER TABLE 语句来完成。

假设你有一个表格叫做 `orders`，其中有一个字段叫做 `total_price`，你想要将这个字段的数据类型改为 DECIMAL(10,2)。那么你可以执行以下的 SQL 语句：

ALTER TABLE orders MODIFY COLUMN total_price DECIMAL(10,2);

这个语句会修改 `orders` 表格中的 `total_price` 字段的数据类型为 DECIMAL，整数部分最大长度为10，小数部分最大长度为2。

如果你想要修改字段的名称，可以使用 RENAME COLUMN 关键字。例如，如果你想要将字段名称从 `total_price` 改为 `amount`，那么可以执行以下的 SQL 语句：

ALTER TABLE orders RENAME COLUMN total_price TO amount;

除了修改数据类型和字段名称，你还可以修改字段的默认值、是否允许为空等属性。例如，如果你想要将 `amount` 字段的默认值修改为 0，并且禁止为空，可以执行以下的 SQL 语句：

ALTER TABLE orders MODIFY COLUMN amount DECIMAL(10,2) DEFAULT 0 NOT NULL;

这个语句会修改 `orders` 表格中的 `amount` 字段的数据类型为 DECIMAL，整数部分最大长度为10，小数部分最大长度为2，设置默认值为0，并且禁止为空。

总而言之，你可以使用 ALTER TABLE 语句来修改 MySQL 数据库中金钱字段的数据类型、字段名称以及其他属性。记得在执行任何修改操作之前，备份你的数据，以免意外修改导致数据丢失。