在MySQL中，可以通过在查询语句中使用LOWER()函数将字母变小写。下面是使用LOWER()函数将字母变小写的示例：

SELECT LOWER(column_name) FROM table_name;

在上述示例中，`column_name`是要进行小写转换的列名，`table_name`是要操作的表名。通过执行以上语句，查询结果将返回将字母转换为小写后的值。

另外，MySQL默认情况下是不区分大小写的，如果要对整个数据库进行大小写敏感的查询，需要在创建数据库时指定对大小写敏感。可以使用`COLLATE`关键字来指定大小写敏感的字符集，例如：

CREATE DATABASE database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin;

在上述示例中，通过指定`utf8_bin`字符集来创建数据库，表示此数据库是区分大小写的，所有的字符串比较都是大小写敏感的。

总之，在MySQL中，使用LOWER()函数可以将字母变为小写，同时可以通过指定大小写敏感的字符集来控制查询的大小写敏感性。