要退出 MySQL，可以使用以下几种方法：

1. 使用退出命令：可以在 MySQL 提示符中使用 "quit" 或者 "exit" 命令来退出 MySQL。示例如下：

mysql> quit

Bye

或者

mysql> exit

Bye

2. 使用快捷键：在 MySQL 提示符中按下 Control + D 键来退出 MySQL。

3. 使用 Ctrl + C 组合键：如果你在执行某个命令时想要中断并退出 MySQL，可以按下 Control + C 键。

4. 使用系统命令：在终端中输入 "mysqladmin shutdown" 命令来关闭 MySQL 服务器。示例如下：

$ mysqladmin shutdown

注意：在使用此命令之前，确保你具有关闭 MySQL 服务器的权限。

5. 关闭终端窗口：如果你是通过终端窗口打开的 MySQL，可以直接关闭终端窗口来退出 MySQL。请注意，这种方法将关闭整个终端窗口，并不仅仅是退出 MySQL。

无论你选择哪种方法，退出 MySQL 后将返回到终端或命令提示符的界面。